Svadobné

Zdravé sviatočné recepty a swapy, ktoré nezlomia vašu svadobnú stravu

Zdravé sviatočné recepty a swapy, ktoré nezlomia vašu svadobnú stravu

Potrebujete v tejto sezóne nejaké zdravé recepty? Tvoje ročné obdobie sú tvoje srdcia plné, ale tvoje žalúdky nemusia byť plnené haraburdí. Keď už máte toľko na tanieri, nie je vždy ľahké jesť zdravé počas prázdnin. Ugh, čo má robiť nevesta ?! Či už hostíte večeru alebo len dávate jedlo, tieto inteligentné swapy uspokoja vaše chute bez akejkoľvek viny.

Vykopte pekanový orech, ale dajte si tekvicový koláč a zjedzte ho!

Getty Images

Podľa Tary Roscioliovej, zakladateľa diaľnice 2 Well and Meals 2 Glo, tekvicový koláč je v skutočnosti jednou z najzdravších možností dovolenkového dezertu. „Je nižšia v nasýtených tukoch, pretože chýba najvyššia vrstva kôry, ktorá sa nachádza na väčšine koláčov,“ vysvetľuje. Tekvica má tiež vysoký obsah vitamínu A a ďalších živín a minerálov. Pre zdravé zvraty v tradícii odporúča odborník na výživu Alexandra Shepard, manažérka tela mysle v Exhale Downtown Miami, nahradenie rafinovaného cukru kokosovým cukrom alebo odstránenie masla, bielej múky a smotany úplne. „Šľahačkou nakrájajte surový, vegánsky, bezlepkový tekvicový koláč s rožkom a orechovou kôrkou,“ radí.

Vyskúšajte tento recept na tekvicový koláč bez lepku v The Kitchn!

Odovzdajte tradičnú chlebovú raketu

Dejan Ristovski

Stačí povedať nie carb naložené večere (vieme, že sú návykové!), A skúste niečo chrumkavé a chrumkavé, ako cícer pappadum, navrhuje renomovaný šéfkuchár Franklin Becker z The Little Beet. Ďalšou vynikajúcou možnosťou je brazílsky chlieb „Pao de Queijo“, ktorý sa síce vyrába zo syrového chleba, ale namiesto pšeničnej múky sa vyrába z tapiokovej múky. „Môžete tiež jesť kukuričné ​​tortilly alebo„ karfiolový chlieb “. Existuje veľa alternatív k tradičným droždím.“ Pozrite sa na tento recept Pao de Quijo od spoločnosti Epicurious.

Vymieňajte značky s vysokým obsahom sodíka za domáce plnky

Ukázalo sa, že nie všetky výplne sú rovnaké. Namiesto značiek kúpených v obchode, ktoré sú bohaté na chlieb, maslo a dostatok sodíka na jedlo trvajúce tri dni, Roscioli odporúča variť si vlastné. „Nakrájajte zeler, cibuľu a inú zeleninu podľa vášho výberu do 2 polievkových lyžíc olivového alebo kokosového oleja. Potom pred pečením pridajte do kocky celozrnný chlieb, bylinky a kúsok nízko sodíka alebo kuracieho vývaru,“ inštruuje. „Táto verzia obsahuje podstatne menej nasýtených tukov a sodíka a nasledujúce ráno vám nenechá pocit opuchnutia a nafúknutia.“ Páni!

Preskočte vaječný likér a popíjajte ho na vírivku

Stocks

Vedeli ste, že jeden šálka baklažánu dokáže zabaliť takmer 400 kalórií? Och! Namiesto 5 litrov bieleho vína (približne 150 kalórií) a sódy diétneho klubu oholte viac ako polovicu kalórií, radí Roscioli.

Zemiakovú kašu nahraďte karfónom

Harald Walker

Je to perfektná, nízko sacharidová a výživná alternatíva k škrobovým zemiakom. Ak chcete vytvoriť svoj vlastný, uvarte karfiol s trochou cesnaku a pórku (iba v bielej časti) v slanej vode, kým nie je krehký, hovorí Becker. „Kmeň, šetrí trochu vody a vloží ho do kuchynského robota alebo do mixéra. Pridajte trochu olivového oleja, upravte korenie a ste hotoví.“ Pre niečo trochu zhovievavejšie, ale stále zdravšie ako zemiaky, máme radi tento šľahaný kozí syr a pažítka karfiolu z Food52!

Obchodujte s brusnicovou omáčkou na ochutenie jabĺk z brusníc

Naplnené cukrom a kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy, dokonca aj 1/4 šálky typickej brusnicovej omáčky môže mať až 100 kalórií, upozorňuje Roscioli. Vyskúšajte pikantnú pochúťku z jabĺk s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom kalórií. "Nasekajte niekoľko jabĺk a hodte do hrnca s šálkou čerstvých brusníc. Pridajte 1/3 šálky vody a jeden palec zázvoru. Kastról zakryte vekom a varte na nízkej teplote 10 minút. Teraz nechajte vychladnúť a potom sa zmieša a nechá sa na chunkierovej strane. ““

Chcete si pochutnať na brusnicom? Vyskúšajte tento produkt od spoločnosti Bon AppГ © tit s vlašskými orechmi na nejakú krízu!