Vzťahy

20 koktailov ideálnych pre vašu sviatočnú párty

20 koktailov ideálnych pre vašu sviatočnú párty

Keď počas tejto sviatočnej sezóny hostiete svojich najbližších priateľov (alebo možno aj nie nie blízkych príbuzných), budete chcieť udržať nápoje v dobrom stave a dobré časy. Okrem získania všetkých najdôležitejších súčastí dobre zásobeného barového vozíka je potrebné pripraviť niekoľko obchodov s potravinami a obalmi.

Najprv skúste premýšľať o ingredienciách v koktejloch rovnakým spôsobom ako pri jedle. „Ak sa chystáte kúpiť steaky v suchom veku od miestneho poľnohospodára, ktorý sa dobre staral o svoje kravy, môže byť škoda zmiešať ho s niečím ako je chodec, ako je biely chlieb,“ hovorí Tarajia Morrell, kulinárska riaditeľka marketing a komunikácia na Zirkovej Vodke, značke, ktorá venuje 10 percent svojich príjmov na prospech marginalizovaným skupinám. „Robiť veci pomalým jedlom dopĺňa ducha.“

Podobne nechcete maskovať dobre vypracovaného ducha pomocou umelo ochutených štiav a sódoviek. Namiesto toho navrhuje Morrell zásoby čerstvých bylín a ich držanie v pekných nádobách v bare. „Som taká milá bylina, takže na ozdobu používam čerstvé bylinky, dokonca aj niečo neočakávané, ako je bazalkový list alebo šalvia,“ povedala. "Sme radi, že Zirkovú ozdobíme šalviovým listom, pretože má tieto krásne šalviové tóny."

Morrell tiež spomenul, že udržiavanie mäty v barovom vozíku bude okamžitým spôsobom, ako pripraviť svojich hostí na chuťové poznámky v nápojoch. „Keď vaši hostia chodia, už ich chodenie chodí a je to skvelý spôsob, ako sa ponoriť do sviatočného večera.“

Takže teraz, keď máte všetky ingrediencie a všetky základné náležitosti, je čas vyskúšať tieto recepty na najbližšom sviatku!

Altimeter Julep

Recept s láskavým dovolením Jarreda Wieganda zo Death & Co.

  • El Tesoro Reposado
  • 0,5 oz Clear Creek Pomme 8 rokov
  • 0,25 oz javorového sirupu
  • 0,25 oz žltej Chartreuse
  • 0,25 oz Jasné Creek Douglas Fir Eau De Vie

Postavte ho v klasickom pohári julep, posypte rozdrveným ľadom a ozdobte mätou a sušeným jablkom.

Eric Medsker Photography

Holiday Mule

Recept s láskavým dovolením Zirkovej Vodky

  • 2 oz Zirkova Together vodka
  • 0,5 oz čerstvej limetkovej šťavy
  • 0,25 oz škoricový jednoduchý sirup (cukor, horúca voda, škorice)

Q Pije zázvorové pivo

Ozdobte tyčinkou škorice a mätou

Zmiešajte všetky ingrediencie v pevnom medenom hrnci s ľadom a na vrchole so zázvorovým pivom, ozdobené mätovou kyticou a škoricou.

S láskavým dovolením držiteľ pohára

Holly Down

Recept s láskavým dovolením The Botanist Gin

Botanický gin

1 oz čerstvo lisovaného jablčného džúsu

3-4 čerstvé listy bazalky

1 oz čerstvej limetkovej šťavy

0,5 oz jednoduchého sirupu

1 pomlčka pomaranča horká

Sódovka

Jablko a čerstvý bazalkový list na ozdobu

Do trepačky pridajte všetky ingrediencie s ľadom. Pretrepte a scedte sa do pohára s ľadom. Najvyššie s postriekaním sódovej vody. Ozdobte jablkovým ventilátorom a čerstvou bazalkou.

Robert Weber

Polnočný olej

Recept s láskavým dovolením spoločnosti Tyson Buhler of Death & Co.

Fausse Piste Syrah

Ramazotti Amaro 1,5 oz

Baired Apple Brandy s obsahom 0,50 oz Lairda

0,25 oz žltej Chartreuse

0,20 oz škoricového sirupu

1 oranžový polmesiac

Šľahajte ingrediencie niekoľkými peletami ľadu v dvojitom staromódnom pohári. Ozdobte tyčinkou škorice a černice.

Eric Medsker Photography

Tiki Santa sane

Recept s láskavým dovolením The Botanist Gin

1,5 oz The Botanist Gin

1 oz ananásová šťava

0,75 oz čerstvej limetkovej šťavy

0,5 oz jednoduchého sirupu

0,5 oz Cointreau

0,25 oz javorového sirupu

0,25 oz Mount Gay Rum Black Barrell

5 pomlčiek Angostura bitters

Jablko, škorica a mäta na ozdobu

Do trepačky pridajte všetky ingrediencie s ľadom. Pretrepte a sceďte do pohára Tball alebo Highball. Ozdobte jablkovým fanúšikom, škoricou a vetvičkou mäty.

Robert Weber

Švédsky punč

Recept s láskavým dovolením bánk Rum

1 liter Banky 7 Golden Blend Rum

750 ml anglický raňajkový čaj

300 ml citrónovej šťavy

250 g cukru Demerara

1 čajová lyžička pomaranča bitterov

Čaj uvaríme a potom vmiešajte cukor, až kým sa nerozpustí. Pridajte 4 šálky ľadu, aby sa zmes ochladila a zmes rozriedite, potom pridajte horké nápoje, citrónovú šťavu a rum. Chlad pred servisom. Keď je pripravený na podávanie, pridajte tekutinu do punchbowl naplneného jedným veľkým blokom ľadu. Na nalievanie šálky naplnenej ľadom použite lejaciu panvu a ozdobte nastrúhaným muškátovým orieškom.

Zdvorilostné banky Rum

Severné svetlá

Recept s láskavým dovolením The Botanist Gin

1,5 oz The Botanist Gin

0,75 oz čerstvej citrónovej šťavy

0,75 oz jednoduchý sirup

0,5 oz čerstvého ružového grapefruitu

2 čerstvé listy bazalky

Do trepačky pridajte všetky ingrediencie s ľadom. Pretrepte a dvakrát pretiahnite do pohára kupé alebo martini. Ozdobte čerstvým bazalkovým listom.

Robert Weber

Zrúcanina matky

Recept s láskavým dovolením Death & Co.

8 kociek bieleho cukru

2 oz klubová sóda

4 oz Plymouth gin

2 oz škorica pomarančového čaju nasiaknutá sladkým vermutom

4 oz grapefruitový džús

2 oz citrónovej šťavy

3 oz suché šampanské

Vo veľkej odmernej nádobke zamiešajte kocky cukru so zvyškom ingrediencií. Miešajte neustále. Pridajte ľad, zamiešajte a pretlačte do dierovacej misky. Ozdobte 6 grapefruitovými kolieskami.

S láskavým dovolením Death & Co.

Fallen Gimlet

Recept s láskavým dovolením The Botanist Gin

1,5 oz The Botanist Gin

0,75 oz čerstvej limetkovej šťavy

Medový sirup 0,75 oz (2 med: 1 voda)

4 čerstvé listy šalvie

Štipka morskej soli

Pretrepte všetky ingrediencie a sceďte do vychladeného koktailového pohára. Ozdobte čerstvým šalviou.

Robert Weber

Vintage Egg Nog

Recept s láskavým dovolením spoločnosti Death & Co.

0,75 oz starý starý otec 114

0,5 oz Smith a Cross

5 oz Blandyho 5-ročná Malmsey Madiera

0,5 oz Pierre Ferrand Ambre

Čerstvý vaječný likér (najlepšie je domáci)

Všetky zložky skombinujte do dvoch veľkých kontajnerov a prechádzajú tam a späť, až kým nie sú úplne integrované a konzistentné. Vložte do nových / čistých nádob na kvart alebo do sklenených fliaš na dlhodobé skladovanie. Vek kdekoľvek od 2 týždňov do 2 rokov (veľké dávky sú najlepšie pre dlhodobé starnutie).

Zdvorilosť Death & Co.

Leaf pozadu

Recept s láskavým dovolením The Botanist Gin

1,5 oz The Botanist Gin

0,5 oz Cointreau

1 vrece citrónového zázvoru

1 taška Earl Grey čaj

0,5 oz čerstvej citrónovej šťavy

1 pomlčka Angostura bitters

Oranžové koleso a badyán pre ozdobu

Čaj ponorte 10 minút do šálky a vyberte čajové vrecká. Pridajte zvyšné ingrediencie a premiešajte. Ozdobte oranžovým kolieskom a badyánom.

Robert Weber

Popeye Doyle

Recept s láskavým dovolením spoločnosti Tyson Buhler of Death & Co.

0,75 oz Navazos Palazzi 16 rokov Oloroso rum

1 oz Springbank 10 rokov

0,75 oz CaffoAmaretto

0,25 oz Massenez Kirsch

0,25 oz Cherry Heering

Zostavte koktail v skálke a miešajte, kým sa dobre nezmieša. Ozdobte dvoma višňami.

Eric Medsker Photography

Punkin 'Gin Fashioned

Recept s láskavým dovolením The Botanist Gin

1,5 oz The Botanist Gin

0,25 oz suchého vermutu

0,25 oz javorového sirupu

2 pomlčky pomaranča horké

Pomarančová kôra a škorica na ozdobenie

V miešacej nádobe premiešajte všetky ingrediencie s veľkými kockami ľadu. Sceďte do skál cez veľké kocky ľadu. Vyznačte pomarančovú kôru a ozdobte škoricou.

Robert Weber

Pine-apple Punch

Recept s láskavým dovolením bánk Rum

1,5 litra jablkovej šťavy

1 liter chladeného čaju citrónovej Verbeny

500ml Banks 5 Island Blend Rum

350ml banky 7 Golden Blend Rum

300 ml sirupu Douglas Fir (pozri nižšie)

200 ml zmesi Douglas Fir Infused Banks 5 Island Blend

200 ml jablčnej melasy

100 ml roztoku kyseliny citrónovej (k dispozícii vo všetkých hlavných supermarketoch)

Na vytvorenie sirupu Douglas Fir Firup sa do 250 ml vriacej vody nadávkuje asi 10 - 15 minút 10 g jemne sušených ihličiek Douglas Fir pred pridaním 250 g práškového cukru. Dobre premiešajte, aby sa rozpustil cukor, a potom sa sceďte, aby ste odstránili ihly jedľa Douglas. Pred použitím uchovávajte v chlade. Ďalej si pripravte čaj verbény tak, že do 15 minút vrúcej vody v 500 ml vriacej vody natlačíte 3-4 veľké vetvičky čerstvej citrónovej verbeny. Alebo varte niekoľko čajových sáčkov verbeny na pár minút. Pridajte 500 ml studenej vody a nechajte odstáť ďalších 10 minút, než sa namieša. Uchovávajte v chlade. Potom sa nadávkuje 5 g jemne sušených ihiel Douglas Fir fir v 200 ml banky 5 pri izbovej teplote najviac 24 hodín. Kmeň pred použitím. Ak chcete vytvoriť svoj punč, skombinujte všetky ingrediencie vo veľkej dierovacej miske s veľkým blokom ľadu. Ozdobte dehydratovanými krabami jabĺk a podávajte.

Zdvorilostné banky Rum

Candy Apple

Recept s láskavým dovolením The Botanist Gin

1,5 oz The Botanist Gin

Jablčný mušt 0,75 oz

Monin karamelový sirup

0,75 oz čerstvej citrónovej šťavy

Čerstvý bobkový list pre ozdobu

Do trepačky pridajte všetky ingrediencie s ľadom. Trepe sa a sceďte do chladeného kupé pohára. Ozdobte čerstvým bobkovým listom.

Robert Weber

Elemental Punch

Recept s láskavým dovolením bánk Rum

1 liter vody

700ml Banks 5 Island Blend alebo Banks 7 Golden Blend Rum

Cukor 180 g

4 citróny

1 muškátový orech

Olúpajte 4 citróny do dlhých špirál a dajte šupky do utesniteľnej 500 ml pohára. Pridajte 180 g bieleho cukru. Pečať, pretrepať a nechať cez noc sedieť bez chladenia. Hodinu predtým, ako budete potrebovať úder, otvorte nádobu šupkami a citrónovým olejom a pridajte 180 ml čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy. Zavrite nádobu, dobre pretrepte, kým sa cukor nerozpustí a nevychladne. Ak potrebujete punč, pridajte obsah pohára, šupiek a všetkých ostatných. Pridajte 700 ml fľašu Banks 5 Island Blend alebo Banks 7 Golden Blend rum a 1l studenej stojatej vody a premiešajte. Ozdobte jemným nastriekaním štvrtiny muškátového orecha cez vrchol kocky ľadu. Na servírovanie nalejte 90 ml porcie do dierovacích šálok naplnených ľadom.

Zdvorilostné banky Rum