Svadobné

7 Alkohol sa pri plánovaní svadobnej hostiny nedokáže vyhnúť

7 Alkohol sa pri plánovaní svadobnej hostiny nedokáže vyhnúť

Ahoj nevesty, chceš zvýšiť bar, pokiaľ ide o tvoj vlastný svadobný bar? Či už máte veľký chlastový rozpočet alebo nie, tu sú chyby, ktorým sa chcete vyhnúť, aby ste svojim hosťom poskytli dobrú náladu.

1. Nespĺňajúc svoj dav

Najprv si spoznaj dav, radí Maren White, riaditeľka Svadby Greenbrier. „Vytvorili ste zoznam hostí, a preto by ste mali mať dôkladnú predstavu o tom, koľko ľudí pije a aké sú ich preferencie. Pomôže vám to určiť typ baru, ktorý chcete ponúknuť.“ Napríklad, ak ste stravovanie pre pivo piť dav, okoreniť veci s niektorými miestnymi mikropivovary, hovorí. A ak sú to všetci znalci vína, trochu sa rozliate na fľašiach, ktoré ocenia vaši hostia. Nápoje s podpisom a prémiový likér sú vždy dobrými nápadmi pre dav milujúci kokteily.

2. Poskytovanie snímok, snímok, snímok!

Snímky znejú teoreticky ako veľa zábavy, ale môžu byť omnoho väčšie bolesti hlavy ako vo viacerých prípadoch! Súhlasí senior kreatívna udalosť a špecialista na trendy, Rachel Bruzek z D'Amico Catering. Varovanie, že hostovanie záberov sa môže stať poskytovateľom nápojov, majiteľkou domu a nočnou morou kuchára. „Hostia sa môžu omámiť veľmi rýchlo. V stávke sú aj poistenie majiteľa domu a licencie na likéry, ako aj reputácia hostí. miesta na to, aby bol príliš opitý. ““ Och!

3. Pokúsiť sa priniesť svoj vlastný chlast

Najmä víno. Vynaložili sa poplatky za korok, ktoré by hosťom umožnili priniesť špeciálne víno na svoju akciu, nie skupinám, aby si mohli kúpiť Two Buck Chuck v snahe ušetriť peniaze, varuje Angie Casper, riaditeľka stravovania v hoteli Alexis v Seattli, WA. „Páry často podceňujú hodnotu profesionálnej cateringovej spoločnosti, ktorá to pre vás rieši, pretože majú tendenciu podceňovať alebo preceňovať to, čo budú potrebovať,“ vysvetľuje. „Často im chýba horúce biele víno alebo sú na konci podujatia ponechané s niekoľkými prípadmi vína.“ Z dlhodobého hľadiska videla páry, ktoré prechádzajú celou prácou poskytovania svojich vlastných (nie veľmi chutných) vín a nezachránia desetník. Eek.

4. Zabudnutie na pivo

Veľa alkoholu je skvelé, ale čo pivo? Ako poznamenáva Ani Keshishian, kreatívny riaditeľ spoločnosti Anoush Banquet Halls & Catering a LA Banquets, plne zásobený bar s kompletným výberom likérov a iba dve možnosti piva nie sú naplnené ani na pol pohára, ak je váš snúbenec vysokoškolskí kamaráti sú všetci, ktorí pijú pivo a váš nový šéf si nemôže objednať svoju obľúbenú pivo. „To, že to nie je koktail, ešte neznamená, že to nie je dôležité.“

5. Príliš špecializovaní

Čo sa týka koktailov na podpis, zakladatelia Bittercube Nicholas Kosevich a Ira Koplowitz tvrdia, že jednoduchosť je vždy najlepšia. „Každý podpisový kokteil by mal vychádzať z klasiky a mal by mať dosť zákruty, aby sa odlíšil a vytvoril jedinečný zážitok pre vašich hostí.“ Čo sa týka piva, ponúka výber iba IPA a silného piva príliš špecializovaný, uvádza Josh Tart, riaditeľ stravovania v hoteli RiverPlace v Portlande, OR. „Stále viac to vidíme s rastúcou popularitou remeselného piva.“ Poskytovanie širšej škály piva a koktailov nezvýši náklady, ako si mnohí ľudia myslia, hovorí, ani lákať hostí, aby preplnili.

6. Nemajú dostatok možností pre nealkoholikov

Toľkokrát vidím bary s fantastickou rozmanitosťou, ale príliš málo možností pre nepijúcich, poznamenáva svadobná fotografka Kate Lyonová z Kate Marie Photography. „Uistite sa, že máte na sklade rôzne sódy, vodu a kávu!“

7. Ignorovanie návrhov pomeru Bartender-Guest

Ako Lyon zdôrazňuje, nie je nič horšie ako čakať vo fronte príliš dlho, kým sa nedostane studený nápoj, najmä ak je vonku horúci! „Ak je vaša svadba veľká, zvážte zriadenie dvoch barových staníc umiestnených v rôznych oblastiach,“ odporúča.