Medové týždne

Svadobná cesta pre novomanželov v menej troddennej vinárskej oblasti Španielska

Svadobná cesta pre novomanželov v menej troddennej vinárskej oblasti Španielska

Reštaurácie s michelinskými hviezdami a butikové hotely s premenenými kláštormi sú iba začiatkom cesty po nádherných vinárskych oblastiach Ribera del Duero a Rueda, len pár hodín jazdy od Madridu. Ak si myslíte, že Napa a Sonoma sú nádherné, počkajte, kým neuvidíte, čo španielske sesterské vinárske oblasti môžu ponúknuť. Pomôcka: Zahrnuté sú hrady Popolušky. Tu sú miesta, ktoré by ste si nemali nechať ujsť pri plánovaní španielskych svadobných ciest zameraných na víno.

Ako sa tam dostať

Ribera del Duero a Rueda ležia iba dve hodiny severne od Madridu v regióne Castilla y LГ ©, známe tiež ako krajina stredovekých miest a hradov. Počas svadobnej cesty vám odporúčame urobiť z mesta Valladolid svoju domácu základňu. Ako brána do vinárskych oblastí sa sem dostanete z Madridu za necelú hodinu vysokorýchlostným vlakom AVE. Po príchode vám vinárske závody, ako je historický Dehesa de los Canonigos v Ribera del Duero, pomôžu naplánovať prispôsobenú trasu ochutnávky vína, ktorá zariadi všetko od dob ochutnávky až po dopravu.

Čo robiť

Jeden dobrý dôvod na prebudenie na svadobnej ceste? Zachytiť východ slnka nad vinicami Ribera del Duero z teplovzdušného balóna. Aj keď Ribera del Duero vyrába víno už takmer 150 rokov a je domovom 270 vinárskych podnikov, stále sa považuje za jeden z novších španielskych vinárskych regiónov. Ak sa vám páči vaša červená s plnou chuťou (myslím Cabernet Sauvignon), zamilujete si ochutnávanie vzoriek vín Tempranillo od Ribera del Duero. Na obed si môžete posedieť na terase v Pago de Carraovejas, vinárstve s výhľadom na hrad PeГ ± afiel z 10. storočia, kde môžete ochutnať niektoré z najlepších červených vín tejto oblasti. Vinárstvo založil ten istý muž za neslávnou reštauráciou José © MarГa v Segovii, ktorá je známa slávnostným podávaním pečeného prasiatka, ktoré je také jemné, že sa dá rozrezať na keramické platne. Očakávajte, že tu bude obed rovnako živý, s rozptýlenými verziami regionálnych obľúbených jedál, ako je kuracie mäso dusené červeným vínom a vajcia s hráškom.

Nerobte si starosti, ak nie ste fanúšikom červeného vína. Oblasť bieleho vína v Ruede, ktorá sa nachádza hneď vedľa, má na výber 69 vinárskych závodov. Za posledných 30 rokov sa tento región znovu objavil a z hrozna Verdejo vyprodukoval ostré, žiarivé biele. Tieto vína sú jedným z najlepšie udržiavaných tajomstiev Španielska. Aj keď sú naj konzumovanejším bielym vínom v krajine, po celom svete sú o niečo viac ako šepot. A keďže už nebudete môcť všetky tieto vína nájsť doma, zážitok z ochutnávky je ešte zvláštnejší. Jedným z vynikajúcich ocenení sú García a Artelo, ktoré založili dve rodiny v roku 1991. Popoludní strávte v rodinnom dome popíjaním vína zo 150-ročných vínnej révy a varením jahňacieho mlieka z praženého mlieka, ktoré sa nachádza vedľa zakladateľov vinice.

Približne hodinu jazdy autom od Valladolidu (a iba 40 minút jazdy vlakom) stojí mesto Segovia za návštevu len pre špeciality, ako je dojča. Vydajte sa na popoludňajší výlet, venujte čas na prechádzku okolo týčiacich sa 2000-ročných rímskych akvaduktov a obdivujte jeden z najslávnejších španielskych hradov, stredovekú pevnosť Alczzar z 12. storočia, o ktorej sa hovorí, že je inšpiráciou za hradom Popolušky.

Kde jesť

Valladolid mal krátku päťročnú históriu ako hlavné mesto Španielska začiatkom 17. storočia, ale vďaka každoročnej medzinárodnej súťaži je mesto známe ako hlavné mesto tapas. Okolo hlavného námestia, Plaza Mayor, nájdete niekoľko tapas barov, ktoré vám uľahčia zjesť sa po meste plazením tapas. Jedno nezmeškané miesto je ocenená Los Zagales. Kým krčma je taká tradičná, ako sa dá, s kamennými stenami a oknami z farebného skla, tapas je tu čokoľvek iné.

Trend hľadania potravy môžete spájať so škandinávskou kuchyňou, ale táto časť Španielska začala tkať aj z čerstvých lesných surovín, ako je borovica. V Ruede je dokonalejším príkladom formálnejšia La Botica de Matapozuelos označená Michelinom. Táto romantická reštaurácia, umiestnená v starej farme, vyberá z okolitých lesov borovicové šišky a borovicové orechy a vychováva ich do svojej kuchyne. Vyberte si zo zoznamu viac ako 150 vín pochádzajúcich z Rueda a Ribera del Duero a zároveň odoberajte vzorky klasického cestovného ako jahňacie mäso pečené z dreva, ktoré sa podáva spolu s ďalšími umeleckými kulinárskymi výtvormi, ako sú ravioly z kohúta s opečenými borovicami.

Kde zostať

Nie je tu dostatok historických miest, ale jedným z najromantickejších (a relaxačných) miest v Ribera del Duero je prepracované cisterciácke opátstvo z 12. storočia. Päťhviezdičkové termálne kúpele a hotel Castilla Termal Monasterio de Valbuena stále čerpajú minerálnu liečivú vodu z 1 200 stôp hlbokej zvodnenej vrstvy, ktorú mnísi kedysi zavlažovali vinice. Medzi návštevami vinárstva nasaďte liečivé schopnosti termálnych bazénov pomocou vodného rituálu pre dvoch, spolu s obalmi vinného tela a exfoliáciou hroznového vína, aby ste si detoxikačné vychutnali víno regiónu.

Kedy ísť

Najlepší čas na návštevu vinárskych závodov je počas ramenných období od mája do júna alebo septembra do októbra, okolo času zberu. Aj keď môžete navštíviť regióny kedykoľvek počas roka na rýchlom jednodňovom výlete z Madridu, počasie môže byť v zime dosť chladné a vinice sa nezačnú zelenať až v máji.