Svadobné

Týchto 20 podpisových koktailov je ideálnych pre svadby na jeseň

Týchto 20 podpisových koktailov je ideálnych pre svadby na jeseň

Je to opäť to ročné obdobie - listy sa začínajú otáčať, vzduch je krehký a je čas vyniesť všetky tie chutné príchute (jablká! Škorica!) Do pečiva, pikantných polievok a kávy (PSL, ktokoľvek) ?).

Ak ste sa oženili počas jesene, mali by ste zvážiť to isté s nápojmi canapГ © s, predjedlami a nápojmi na svadobné podpisy v ponuke recepcie. Jeseň svadobné koktaily sú o bohatých chutiach, takže si pomyslite tmavý rum spárovaný so sladkými jablkami, bourbon napustený arómami muškátového orecha a vanilkových zŕn alebo číňanmi s vôňou kardamónu.

Na ľahšej strane iskrivé dvojice Prosecco dokonale s hruškou, zázvorom a šalviou. Tiež nemôžete pokaziť aromatickú bylinkovú chuť rozmarínu v rade jesenných koktailov, od jednoduchého ginu a citrónovej zmesi až po zapojenú zmes. A po zime na ceste môžu byť citrusové plody (ako je grapefruit alebo pomaranč) jasným doplnkom osviežujúcich bublajcov alebo ohrievajúcich uvarených nápojov korenených škoricou a klinčekmi.

Zoberme si príchuť sezóny a môžeme záruka že vaši hostia budú ohromení. Pokračujte v čítaní zoznamu 20 svadobných koktailov a receptov na pitie podpisu, ktoré si všetci budú páčiť, či už sú servírované, na skalách alebo v peknom teplom hrnci!

1. Cider a Stormy

S láskavým dovolením spoločnosti Brooklyn Crafted

Recept s láskavým dovolením spoločnosti Brooklyn Crafted

zloženie:

2 oz. Potomok Apple Cider

2 oz. tmavý rum

4 oz. Brooklyn remeselnícky extra pikantné zázvorové pivo Mini

1 vápno, na polovicu

Kombinujte jablčné mušt, rum, zázvorové pivo a šťavu z polovice limetky v trepačke na kokteily alebo vo vysokom pohári a miešajte, kým sa kombinujú. Nakrájajte druhú polovicu vápna na kliny a podávajte vo vysokej pohári na ľade.

2. Hlboká brusnicová blaženosť

S láskavým dovolením spoločnosti Deep Eddy Cranberry Vodka

Recept s láskavým dovolením Williama Escalanteho v Thegone Restaurant Baltimore

zloženie:

1 1 „2 oz. Hlboká Eddy Cranberry Vodka

3 oz. zázvorový sirup *

3 oz. Tait Farms korenený jablkový ker

1 oz. čerstvá limetová šťava

1 pomlčka horkých jabĺk

Pretrepte a sceďte do pohára s vysokou loptou. Najvyššie s striekajúcou sódy z klubu a ozdobte sušenými brusnicami a limetkovým klinom.

* Zázvorový sirup: olúpame a mleté ​​zázvorové 2 libry. Pridajte zázvor do 8 šálok vody a privarte k varu. Nižšie zahrievanie a dusíme 20 minút. Kmeň a zlikvidujte zázvor. Pridajte 8 šálok cukru za miešania do rozpustenia.

3. Veľká javorová tekvica

S láskavým dovolením koreneného rumu na ostrove Sugar Island

Recept s láskavým dovolením Sugar Island Korenený rum

zloženie:

1 1 × 2 diely Sugar Island Spiced Rum

1 diel výrobcu Mark Bourbon

1 diel javorového sirupu

1 Vaječné biele

1 diely Pedro XimГ © nez Sherry

1 lyžica tekvica Puree

1 diel krému (alebo pol a pol)

Skombinujte všetky prísady a suchým pretrepaním, pridajte ľad a znova pretrepte; kmeň v nízkej gule a ozdobte tekvicovým korením!

4. Ruffino Jack of Spades

S láskavým dovolením spoločnosti Ruffino Prosecco

Recept s láskavým dovolením Ruffino Prosecco

zloženie:

2 diely Ruffino Prosecco

11 × 2 diely koňaku

3 diely „citrónovej šťavy“

1 diel jablčného muštu

2 dielny medový sirup (2: 1 med do vody)

Plátok jablka

Pretrepte koňakom, citrónom, jablčným muštom a medovým sirupom. Sceďte do pohára s nízkym loptičkou s ľadom a navrch s Ruffino Prosecco. Ozdobte plátok jabĺk.

5. Jablká a Bourbon

S láskavým dovolením výrobcu Mark Bourbon

Recept s láskavým dovolením Elada Zviho, spoluzakladateľa spoločnosti BarLab

zloženie:

1 3 dielne „Maker Mark Bourbon“ naplnené jablkami *

2 časti Aperol

3 časti citrónovej šťavy

• 2 časti tymianového medu

Pomlčka javorových bitterov

Tymiánová ratolesť a plátok jabĺk na ozdobu

Pridajte všetky ingrediencie do trepačky s ľadom. Silne pretrepte, sceďte cez ľad do horninového pohára. Ozdobte tymianovou vetvičkou a plátok jabĺk.

* Naplňte bourbon pridaním čerstvých plátok jabĺk so šupkami k bourbonu Mark's Mark. Nechajte odpočívať 1-2 dni (podľa chuti). Odstráňte jablká a skladujte v chladničke.

6. Ginger Apple Cooler

S láskavým dovolením spoločnosti Brooklyn Crafted

Recept s láskavým dovolením spoločnosti Brooklyn Crafted

prísady:

2 oz. Crown Royal Regal Apple

1 lyžička. Javorový sirup

1 lyžička. citrónová šťava

Brooklyn vytvoril extra pikantné zázvorové pivo, aby sa naplnil

Kandizovaný zázvor na ozdobenie

Kombinujte whisky, javorový sirup, citrónovú šťavu a ľad v šejkri na kokteily; rázne sa pretrepte. Podávame podávané so zázvorovým pivom a ozdobte kandizovaným zázvorom.

7. Hruška v duchu

S láskavým dovolením Scrappy's Cardamom Bitters

Recept s láskavým dovolením Veroniky Riffoovej v štáte USA Seattle

zloženie:

1 1/2 prerušuje bitky Scrappy's Cardamom Bitters

1 1/2 oz. House Infused Chai Spice Rum

1 oz. Crimson hrušková šťava

1/4 oz. Chai Simple Sirup

1/4 oz. Citrónová šťava

1/4 oz. mandľový

Trepte, zdvojnásobte napätie a podávajte. Ozdobte sušeným plátkom hrušky s korením Chai.

8. Sun Ra

S láskavým dovolením spoločnosti Novo Fogo Silver CachaГ§a

Recept s láskavým dovolením spoločnosti Novo Fogo Silver CachaГ§a

zloženie:

1 1/2 oz. Novo Fogo Silver

1 oz. Zaya Rum

1 „rozmarínový jednoduchý sirup

1 oz. citrónová šťava

Pretrepte vetvičkou rozmarínu a jemným pretlakom na čerstvý ľad. Najvyššia s 1 oz. Zaya Rum. Ozdobte rozmarínom.

9. Bourbon Milk Punch

S láskavým dovolením Woodford Reserve Bourbon

Recept s láskavým dovolením Woodford Reserve Bourbon

zloženie:

2 šálky smotany

2 šálky plnotučného mlieka

1 šálka Woodford Reserve bourbon

3 šálky preosiateho práškového cukru

1 vanilkové bôby

Čerstvé nastrúhané muškátové oriešky

V kovovom čreve nad ľadovým kúpeľom rozšľahajte cukor, smotanu, mlieko a bourbon, až kým nebudú pekné a penivé. Pridajte vanilkové bôby a pretlačte cez sitko s jemnými okami do džbánu. Džbán vložte do mrazničky na 30 minút až 1 hodinu za občasného miešania. Nalejte do pohára a ozdobte čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom.

10. Rum Java Float

S láskavým dovolením koreneného rumu na ostrove Sugar Island

Recept s láskavým dovolením rumu na ostrove Sugar Island

zloženie:

2 diely Sugar Island Spiced Rum

2 1 • 2 diely studenej kávy

2 časti Orgeat Sirup

Vanilková zmrzlina

Pretrepte rum, orgea a kávu spolu a sceďte do ľadovej gule s ľadom. Najvyššia s kopčekom zmrzliny.

11. Pomarančový škoricový kvet

S láskavým dovolením spoločnosti Santa Margherita Prosecco

Recept s láskavým dovolením spoločnosti Santa Margherita Prosecco

prísady:

1 fľaša Santa Margherita Prosecco Superiore

1/2 citróna

1/2 oranžová

1 lyžica medu

1/4 šálky cukru

3 celé klinčeky

3 celé korenie

2 škorice

Opláchnite citrón a pomaranč a jemne ich nakrájajte na plátky, zlikvidujte semená; štvrtina plátky pomaranča. Vložte ovocie na panvicu so 4 až 5 kvartami. Pridajte med, cukor (použite menšie množstvo, ak dávate prednosť nápojom na strane koláča, väčšie, ak chcete sladšiu chuť), klinčeky a nové korenie. Nôžom rezajte tyčinky škorice pozdĺžne na tenšie prúžky. Pridajte panvicu škorice a 2 šálky vody; zahrejte na vysokú teplotu, potom znížte teplotu a jemne povarte 5 minút. Nalejte Prosecco do horúcej citrusovej základne a zahrievajte do pary, asi 8 minút. Udržujte v teple na nízkej teplote. Naberačka do tepelne odolných pohárov alebo pohárov na víno.

12. Ó, môj tekvicový koláč

Lara Ferroni

Recept s láskavým dovolením spoločnosti Sake One

zloženie:

3 oz G Joy SakГ ©

3 lyžice tekvicového koláča náplň

3/4 šálky vaječného likéru

1 lyžička tekvica koláč korenie

Šľahačka na ozdobenie

Skombinujte v trepačke s ľadom. Najlepšie so šľahačkou.

13. Ginger Sage Cocktail

Sid Hoeltzell

Recept s láskavým dovolením spoločnosti Santa Margherita Prosecco

Podáva sa 8-10

zloženie:

1 fľaša Santa Margherita Prosecco Superiore

Jednoduché sirupové šálky medu

3 šálky vody

2 celé hrušky, ošúpané, plnené jadrom a kockami

1 veľký kus zázvoru, olúpaný a nakrájaný na kocky

20 čerstvých šalviových listov (plus viac na ozdobenie)

V panvici kombinujte med a vodu na miernom ohni a nechajte mierne variť. Znížte teplotu na nízku teplotu a za občasného miešania duste, kým sa med úplne nerozpustí. Pridajte hrušky, zázvor a šalvia.

Varte občas, kým sa zmes nezníži o 1/3 (asi 15 - 20 minút). Odstráňte z tepla a nechajte zmes stáť ďalších 10 minút. Sirin napnite do veľkej konzervy alebo silnej sklenenej misy. Zlikvidujte listy zázvoru a šalvie.

Vložte niekoľko kúskov varenej hrušky do každého pohára bez stoniek a potom 2 lyžice jednoduchého sirupu. Pridajte Santa Margherita Prosecco Superiore a podávajte.

14. Tekutý dym

S láskavým dovolením Slow and Low Rye

Recept s láskavým dovolením Slow and Low Rye

zloženie:

1 1/4 oz pomalá a nízka raž

Cynar s obsahom 3/4 kávy

2 pomlčky Walnut Bitters

Miešajte na skalách, sceďte, nalejte do pohára a pridajte čerešňovú ozdobu.

15. Diamond District

S láskavým dovolením Woodford Reserve Bourbon

Recept s láskavým dovolením Max Green Amor y Amargo & Coup

zloženie:

1 oz. Woodfordova rezerva Rye

2 oz. Carpano Antica

2 pomlčky Scrappy's Lime Bitters

Do miešaného pohára pridajte všetky ingrediencie, zamiešajte a zafarbite do vychladeného puču, ozdobte citrónovou zátkou.

16. Blood Orange Margarita

S láskavým dovolením Corralejo Tequily

Recept s láskavým dovolením Corralejo Tequily

zloženie:

2 oz. Corralejo Reposado Tequila

3 oz. Čerstvá krvná pomarančová šťava

3 čerstvé limetkovej šťavy

1 oz. Jednoduchý sirup

Okraj staromódneho pohára (alebo čokoľvek podobného plavidla, z ktorého chcete piť) okrajom pomarančového plátku. Ráfik krúžte cez malú hromadu Kohera alebo morskej soli po okraj. Skombinujte niekoľko kociek ľadu do solenej pohára. Koktejl napnite do pohára a užívajte si.

17. Mezcal Mule

S láskavým dovolením PelotГіn de la Muerte Mezcal

Recept s láskavým dovolením PelotГіn de la Muerte Mezcal

zloženie:

2 oz. PelotГіn de la Muerte Mezcal

1,5 oz. zázvorové pivo

3 oz. limetkový džús

3 oz. agáve nektár alebo jednoduchý sirup

Miešajte, nalejte cez skaly a ozdobte vápnom.

18. Nutty teta

S láskavým dovolením spoločnosti SVEDKA Vodka

Recept s láskavým dovolením spoločnosti SVEDKA Vodka

zloženie:

1 diel SVEDKA Cherry

1 diel jablkovej šťavy

„4 dielny amaretový likér

3 časti čerstvej citrónovej šťavy

Dash Angostura bitters

Sódovka

Kombinujte ingrediencie vo veľkej dierovacej miske na ľade. Ozdobte badyánmi, brusnicami a pomarančovými kolesami. Pri servírovaní pridajte striekajúcu sódu.

19. Fall Fling

Andrew Kist

Recept s láskavým dovolením Alexa Valencie z La Contenta, NYC

zloženie:

1 1 × 2 diely Tres Agaves Reposado

5 dielov Sangrita *

1 diel „limetkovej šťavy“

Grapefruitová sóda (striekať alebo jarritos)

Nápoj postavte v pohári najskôr vložením tequily do pohára, potom pridajte zmes Sangrita a doplňte grapefruitovou sódou; Miešajte ingrediencie spolu v pohári highball a ozdobte grapefruitovým kolieskom.

Pozrieť viac: 50 podpisových koktailov na letné svadby

20. Poklad Casa Noble pochoval

S láskavým dovolením Casa Noble Crystal Tequila

Recept s láskavým dovolením Casa Noble Crystal Tequila

zloženie:

2 oz Casa Noble Crystal Tequila

0,75 oz pomaranč-harmančekový jednoduchý sirup *

Citrónová šťava 0,5 oz

0,25 oz koreneného rumu

2 pomlčky bitterov

Oranžová kôra

Ratragón vetvička

Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem pomarančovej kôry a estragónu, do pohára a premiešajte.

Sceďte do pohára cez ľad. Vytlačte pomarančovú kôru; pretrite okraj a spadnite do pohára.

Ozdobte vetvičkou estragónu.

* Oranžové harmančekové jednoduché sirupové prísady:

1 šálka vody

1 šálka cukru

3 harmančekové čajové vrecká

1 oranžový čajový sáčok

Kombinujte cukor a vodu v panvici na miernom ohni za občasného miešania, kým sa cukor nerozpustí a voda nezačne vrieť. Odstrániť z tepla; pridať čajové sáčky. Nechajte pôsobiť 1 hodinu a potom nechajte vychladnúť.